Le barbecue

Un repas cuit le barbecue est une excellente occasion de se rassembler et de profiter des chaudes soirées d'été. Voici quelques conseils pour s'amuser en toute sécurité autour du barbecue.

  • Suivez les directives du fabricant pour l'utilisation de votre barbecue.
  • N’allumez jamais un barbecue au gaz avec le couvercle fermé. Le propane ou le gaz peut s’accumuler à l'intérieur et pourrait exploser et soulever le couvercle au moment de l’allumage.
  • Ne portez pas de vêtements lâches et amples lorsque vous faites cuire les grillades.
  • Ne fumez pas en proximité d’un barbecue.  
  • Tenez les enfants loin du barbecue en tout temps. La surface en métal d'un barbecue au gaz peut rester chaude pendant longtemps. 
  • Si vous utilisez un liquide pour allumer le barbecue, gardez-le hors de vue et hors de portée de vos enfants.
  • Placez votre cuisinière de camping dans un endroit ouvert et bien ventilé, et loin des tentes, des auvents, des sacs de couchage, du bois sec et des buissons.
  • Placez la cuisinière de manière sécuritaire sur une surface inflammable plane.
  • N'utilisez pas la cuisinière comme chauffage et ne la laissez jamais sans surveillance. 
  • N'ajoutez jamais de liquide d’allumage au charbon chaud ou même tiède.
  • Éteignez le barbecue dès que vous en avez terminé. 
  • Nettoyez les ustensiles de barbecue après chaque utilisation.
  • Remplacez les brosses de nettoyage du barbecue régulièrement. Les poils en laiton peuvent se briser sur la grille, se loger dans la nourriture et être avalés. 

      L'article de Gazette de Montréal "Health Canada reviewing safety of BBQ brushes" (anglais seulement)

Révisé par des spécialistes en traumatologie de L'Hôpital de Montréal pour enfants
Dernière mise à jour : juillet 2013, janvier 2016, juillet 2017

Traumatologie

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