Sécurité à la cuisine

La cuisson sans surveillance cause souvent des feux de cuisine et des brûlures chez les enfants. 

Selon le « National Fire Protection Association », la cuisson est la cause principale des feux à domicile en Amérique du Nord.

Voici quelques judicieux conseils :

  • Gardez les objets inflammables loin des sources de chaleur.
  • Si vous sentez une odeur du gaz venant de la cuisinière quand elle est hors d'usage, appelez votre fournisseur de gaz immédiatement (ce numéro devrait être près du téléphone). 
  • Les serviettes ou les torchons à vaisselle mouillés ne devraient pas servir de gant isolant,  parce qu'ils peuvent vite devenir très chauds et s’enflammer. 
  • Une prise électrique ne devrait pas être surchargée avec plusieurs appareils. 
  • Vérifiez régulièrement les cordons électriques de tous les appareils pour vous assurez qu’ils ne sont pas effilochés.
  • Lorsque vous enlevez le couvercle d’un plat chaud, assurez-vous de le soulever en direction opposée à votre visage pour ne pas être brûlé par la vapeur chaude.
  • Tournez les poignées des casseroles et des poêlons vers le milieu de la cuisinière pour que votre enfant ne puisse pas les atteindre et les faire tomber de la cuisinière. 
  • La surveillance constante d’un adulte est essentielle quand les enfants cuisinent.
  • Ne laissez pas votre jeune enfant près d'une porte de four ouverte. Il pourrait être brûlé par la chaleur ou en tombant sur la porte ou dans le four. 
  • Ne quittez pas la cuisine quand vous êtes en train de cuisiner.
  • Ayez un extincteur de feu à la cuisine et un détecteur de fumée à la cuisine et un détecteur de fumée à chaque étage de votre maison.
Four à micro-ondes

Four à micro-ondes

Les fours à micro-ondes chauffent les aliments et les liquides à de très hautes températures. Ceci peut causer des brûlures par déversements, éclaboussures et libération de vapeur. Le visage et le haut du corps sont les régions les plus souvent brûlées chez les enfants. 

Assurez-vous de bien lire les instructions du fabricant et garder ces considérations en tête :
  • Placez les fours à micro-ondes à une hauteur sécuritaire et facilement accessible pour éviter les déversements accidentels. Le visage de l’utilisateur devrait toujours être plus haut que la porte du four à micro-ondes.
  • Les enfants de moins de 7 ans ne devraient pas utiliser le four à micro-ondes. Enseignez aux enfants plus âgés comment utiliser le four, et supervisez-les.
  • Enseignez aux enfants à retirer la nourriture en utilisant des gants isolants.
  • Ne réchauffez jamais au four à micro-ondes les biberons, surtout ceux qui ont un revêtement en plastique. Ils peuvent éclater et asperger bébé de liquide chaud. Chauffez les biberons dans une casserole contenant de l’eau chaude ou dans un chauffe-bouteille à vapeur. 
  • La vapeur s’accumule rapidement dans les contenants couverts, et la température peut atteindre plus de 93 °C (200 °F), ce qui peut facilement causer des brûlures au visage, aux bras et aux mains. Percez l'emballage de plastique pour permettre à la vapeur de s’échapper (par exemple, pour le maïs soufflé). Attendez au moins une minute avant de retirer le couvercle, et retirez-le en soulevant d’abord le coin le plus éloigné de votre visage. 
  • Mélangez et vérifiez les aliments du four à micro-ondes avant de les goûter, car la nourriture se cuit inégalement et la température peut grimper excessivement.
Fondue

Fondue

Gardez ces conseils en tête lorsque vous dégustez de la fondue avec la famille :
  • Une supervision des parents est nécessaire.
  • Ne portez pas de vêtements lâches et amples. 
  • Placez le plat à fondue sur une surface ininflammable, plane et stable. 
  • N'ajoutez pas de liquide combustible lorsque la flamme est allumée. Il est préférable d'utiliser Sterno Canned Heat. 
  • Assurez-vous qu'il n'y a aucun enfant à proximité lorsque vous transportez le plat de fondue de la cuisinière jusqu’à la table. 
Révisé par des spécialistes en traumatologie de L'Hôpital de Montréal pour enfants
Dernière mise à jour : juillet 2013, décembre 2015

Traumatologie

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