L'acide folique pour prévenir les anomalies à la naissance : nouvelle étude

Une nouvelle étude publiée dans le New England Journal of Medicine reconfirme que la consommation d’aliments enrichis en acide folique a diminué de moitié les cas d’anomalies du tube neural, comme le spina-bifida, au Canada, où depuis 1998 une réglementation oblige tous les fabricants de produits à base de céréales à ajouter ce supplément à leur production.

 

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