Source : Santé Canada
Une éclosion d’E. coli en Europe, prétendument causée par des légumes contaminés, fait les manchettes partout dans le monde. Découvrez comment vous protéger et protéger votre famille des maladies d’origine alimentaire.
Enfin, l'infection à la bactérie E. coli peut être provoquée par le contact avec les matières fécales (excréments) de personnes infectées ou par le contact avec des bovins ou d'autres animaux de ferme (y compris dans les zoos pour enfants et les foires).
De plus, ces pratiques alimentaires sûres [2] vous permettront de réduire le risque de contracter la maladie associée au E. coli ou toute autre maladie d'origine alimentaire.
Liens
[1] http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/kitchen-cuisine/cook-temp-cuisson-fra.php
[2] http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/ill-intox/sfp-psasa-fra.php
[3] https://fondationduchildren.com/donnez-maintenant/